こんにちは。
今藤さちよです。
今日は早起きして、
ハーフマラソンに参加する夫に、
鮭おにぎりを作って、
お昼ごはん用に、
ポテトサラダを作って、
夕飯用に、
スペアリブのポトフを作りました！
息子が大学で陸上選手だったころから、
レースの日の朝ごはんは、
鮭、と決めています。
鮭は、薬膳的に、
気血を補って、巡らせてくれる力を持ちます。
薬膳では、
長距離を走ったり、強い運動をしたりすると、
気（エネルギー）と血をたっぷり使う、と考えます。
使うものは補っておく、
そのために、鮭にサポートしてもらいます♪
お昼ごはん用に作ったポテサラは、
ジャガイモと長いもを使っています。
どちらも、気（エネルギー）をしっかり補ってくれますが、
長いもは、うるおい分も補ってくれるし、
年齢を重ねた私たちの疲れを癒す力も持っています。
なので、我が家のポテサラは、
ジャガイモと長いもが半分ずつです。
本当はね、
走った直後に食べるものって、すごく大事なのですよ。
でもね、
走ったあとのビールが楽しみだそうで(^^;
（本当はね、ビールなんてご法度なのですけど。汗）
自分でいろいろとおつまみを買ってくるのも、
楽しみだそうで、
私はせめてのエネルギーチャージで、
ポテトサラダだけ作りました。
夜はさすがに飲まないよう予定みたいなので、
消化にやさしく、
筋骨をしっかりサポートしてくれる、
スペアリブのポトフです。
無事完走できたそうで、
1時間５３分と、昨年よりも進化した！
と喜んでかえってきました(笑)
ただいま14時半、
宴の真っ最中です♡
↑桜の葉っぱがますます美しく♡
日曜日、
ゆるみましょ。
あなたのやわらかな光が、
大切な人へと広がりますように。
今日も読んでくださり、
ありがとうございます。
